7款清脆爽口的荷兰豆

时间:2020-08-11

7款清脆爽口的荷兰豆
 

腊味荷兰豆

材料:腊肠100g,荷兰豆200g,调料:盐2g,味精2g

做法:

1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。

2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。

3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。

4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

7款清脆爽口的荷兰豆
 

清炒荷兰豆

主料:荷兰豆300克

调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,白皮大蒜3克,色拉油60克

做法:

1.姜蒜切成2厘米见方的菱形片;

2.葱切成马耳朵形;

3.荷兰豆去蒂和筋,洗净;

4.炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;

5.下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。

炒荷兰豆

材料:日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖

做法:

1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。

2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味。

椒香荷兰豆

材料:荷兰豆:300克、干红辣椒:6个、大葱:5克、 味精:1克、 盐:2克、 姜:3克、 大蒜:3克、酱油:3克、 色拉油:60克

做法:

1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用;

2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用;

3、将炒锅置旺火上烧热,倒入油烧热,先放入大蒜末、姜丝,炒至香味,加干红辣椒,炒香,再倒入荷兰豆和盐,用旺火翻炒;

4、洒上酱油,翻炒至荷兰豆为脆绿色时,加味精、葱丝,再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。

7款清脆爽口的荷兰豆
 

杏仁炒荷兰豆

材料:荷兰豆,杏仁,蒜

做法:

1、 荷兰豆摘去两头和筋,清洗干净;

2、 美国大杏仁适量备用;

3、 蒜切成薄片;

4、 锅中油热后,放入蒜片炒香,放入荷兰豆翻炒变色;

5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。

荷兰豆金针菇小炒

材料:红甜椒(也叫柿子椒)四分之一个,荷兰豆适量,金针菇适量,鸡精,油,盐

做法:

1.红椒去籽切条,荷兰豆摘去两旁的老丝,金针菇去根洗干净

2.锅里放油烧热,先放荷兰豆稍微炒炒,再放红椒在放进金针菇炒匀,鸡精用适量水兑开,放进锅里煮一下,放盐即可出锅

荷兰豆拌腐竹

材料:荷兰豆,腐竹,生姜,白醋,香油,盐,鸡精,干红辣椒

做法:

1、腐竹用凉水泡发后切丝;

2、荷兰豆摘去筋,洗净切丝,开水中焯熟,迅速在凉水中拔透;

3、荷兰豆与腐竹放在盘中,撒上干红辣椒丝,放盐,鸡精和少量白醋;

4、锅中放香油,加入花椒和姜丝,炸出香味后,浇在荷兰豆腐竹上即可。

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